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咖啡培訓 | 咖啡師技能&咖啡基礎知識來咯!
數十個世紀以來,咖啡隨著航海者的腳步到達了世界各地,
再經過烘焙烈火下的蛻變、精細的研磨,通過咖啡師專注、優雅、帥氣、動作迅速且流暢的填壓咖啡粉與按下萃取健,一杯完美的意式咖啡即將呈上!
要成為如此有溫度的手作者,你也可以有!
課 程 介 紹
1、Barista Skills咖啡師技能
初 級
咖啡基礎知識
工作區域管理
研磨、布粉與填壓
基本濃縮萃取
奶泡打發
衛生安全
清潔保養
中 級
咖啡產地與風味關聯
不同處理發與風味關聯
工作區域管理:分析與效率
不同磨豆機工作流程比較
影響萃取的因素:均勻萃取
奶泡打發:溫度與質地探討
衛生與安全
客戶服務
清潔保養
口感校正:正確地品嘗濃縮咖啡
正確記錄:可運用在邏輯分析與店面運營
適 用 人 群
對意式咖啡有極大興趣,卻苦無系統學習,零基礎者;想提升自己咖啡技能的從業者

寬敞明亮的教室,配有不同原理的意式咖啡機!讓每個學生都有機會進行練習和操作,課后回到門店,無需適應期,所見及所得
以上就是100唯爾(100vr.com)小編為您介紹的關于咖啡培訓 的知識技巧了,學習以上的咖啡培訓 | 咖啡師技能&咖啡基礎知識來咯!知識,對于咖啡培訓 的幫助都是非常大的,這也是新手學習餐飲專業所需要注意的地方。如果使用100唯爾還有什么問題可以點擊右側人工服務,我們會有專業的人士來為您解答。
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